寿司　若竹がひらふにオープン

札幌の人気寿司店「若竹」が、この冬、ひらふの交差点に建つOdin Placeの3階に移転オープン。大きな窓に囲まれた店内には、カウンター9席を含む全31席の和モダンな空間が広がります。大きな窓からは、眼下に通りを行きかう人々、賑やかなトラフィック、晴れていると羊蹄山も目の前に雄大に聳え、国際色豊かな環境の中で本格的なお寿司が味わえます。

いただけるコースは3つ。

羊蹄山コース、アンヌプリコース、チセヌプリコース。その他カウンター席のみ、握りのお任せなども楽しめます。総料理長がセレクトした日本酒、焼酎、ソムリエがセレクトした各種高級ワインなども新鮮なお寿司と共に愉しむことができます。

札幌出身、寿司職人のキャリアも38年。札幌円山店で店を2009年にオープンされて以来大将の人柄と新鮮なネタとコストパフォーマンスの良さから、地元の方だけでなく、観光で来られるお客様からも親しまれていた寿司若竹。常にチャレンジ精神を持つ大将長面川さんは新しい場所でチャレンジするため、円山店を閉店し、ニセコへ来られました。

”とてもユニークな場所。ここはもう、北海道の片田舎ではなく、これだけの文化の多様性が存在するのは、都会と言っても良いのでは”　

ニセコエリアの魅力の一つともいえる食の多様性は、寿司若竹のようなハイエンドな本格寿司処から多国籍なカジュアルダイニングまでそろっているところ。

冬は特に外国人に囲まれながらの本格寿司はまさに国際都市ニセコならではの多様性を感じさせる特別な「ニセコ体験」になることでしょう。ご予約はお電話で。

寿司若竹

北海道虻田郡俱知安町字山田190-13　Odin Place 3F

0136-55-5517