ニセコは新鮮青果の宝庫！

「とうきび」と呼ばれる北海道のとうもろこし。夏、広大な農地に背の高さを超えた元気なとうもろこし畑をよく目にすることでしょう。しっかりと実の詰まった、糖度の高いニセコ産とうもろこしは、粒感がぎっしりで、食味の良さが人気です。粒が黄色系のサニーショコラ、恵味をはじめ、メディアでも人気のホワイトショコラ、ロイシーコーン、雪の妖精、ピュアホワイトなどの白色系も売り場に並びます。

メロンといえば夕張メロンが有名ですが、昼夜の寒暖差のあるニセコの気候はメロンを瑞々しく絶品の甘味に仕上げます。甘くて果肉がしっかりとし、歯触りが良いのが特徴です。濃厚な甘みの赤肉メロン、さわやかな甘さが広がる青肉メロン、ぜひ食べ比べてみてください。

言及するまでもなく、羊蹄エリアはじゃがいもの栽培が盛ん。道内でも有数のじゃがいもの産地です。寒暖の差が大きなニセコエリアの気候は味の良いじゃがいも作りに適しています。道外でも見かけるお馴染みの男爵イモやメークインなどはもちろん、なかなかスーパーでは見かけないような種類も揃います。同じじゃがいもと侮るなかれ、甘みの詰まった本当に美味しいじゃがいもです。

おすすめの食べ方：

男爵：粉吹きいも、じゃがバター、コロッケ

キタアカリ：サラダ、じゃがバター

とうや：カレー、肉じゃが、ジャーマンポテト

アンデス：塩煮、サラダ

メークイン：煮込み料理

レッドムーン：カレーやシチュー（栗のような甘みが特徴）

十勝こがね：コロッケ

インカのめざめ：色がきれいなのでサラダ、煮込み料理

他にも珍しい野菜や、秋になるとかぼちゃやお米などが並びはじめます。（エクスペリエンスニセコ2019のP29をご覧ください）食卓でも季節にならってその時期毎に美味しいものが、いただけると体も嬉しくなりますね。9月は3連休が２回あります。秋のしっとりステイにニセコへお越しになった際には、ぜひ野菜直売所へお立ち寄りください。

ニセコビュープラザ直売所

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9月のイベントはこちらからチェック。9月はあちこちで収穫祭が行われます。